INGREDIENTES
1kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) Colorau / colorífico
1 colher (sopa) vinagre (maçã ou álcool)
1 pimentão médio picado
200 gramas de quiabo
Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola e o pimentão em uma
panela de pressão.
Após dourar a cebola acrescente o alho e frite.
Coloque o frango com a pele virada para baixo, acresce o sal, Coloral e o vinagre.
Também a panela de pressão, após começar a chiar conte 10 minutos.
Como tirar baba do quiabo.
Basta colocar em uma panela separada ou pouco de óleo e coloque os quiabos que já deve estar lavados e cortados.
Frite até secar toda a baba.
Agora e só juntos com o frango e deixar cozinhar mais um pouco para encorporar.
Só servir eita trem bão sô.
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