BOLO DE CENOURA FOFINHO

INGREDIENTES 

• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 
  
• 3 ovos
• 
  
• 1 xícara de óleo
• 
  
• 2 xícaras de açúcar
• 
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 
  
• 1 pitada de sal

PARA UNTAR:

• Manteiga para untar
• 
  
• Farinha para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela
3. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
4. Tire do forno, espere amornar e desenforme